泔水處理設備發展已經有幾年的光景，無論是在技術上還是在政策引導上都越來越成熟，但是市場并未受益，改觀不大。餐廚垃圾亂放，污染依然嚴重。鄭州九天泔水處理設備廠家負責人指出，加工設備產業發展阻力大，生產力受限，導致泔水處理技術深化研發阻滯。
為什么泔水處理設備對于餐廚垃圾也即泔水亂放問題沒有起到應用的緩解作用呢？主要原因在于市場發展不完善，目前正在運行的項目主要受政策影響較重，而缺乏濃厚的市場行為，這是我國泔水處理產業鏈發展的根本性問題。那么，改善該狀況首先要結局的問題就是市場產業鏈的完善。首先泔水回收必須受到相應的制度干預，強制性統一泔水回收源，避免泔水處理廠設備閑置率高的問題；其次是泔水加工產品的需求市場必須健全和延伸，形成真正的需求拉動生產力，這樣才能真正長遠健康發展；最后是泔水處理設備廠必須引導市場新需求，形成市場依賴性，從而增強廠家生產力。
泔水處理設備的發展水平是泔水綜合利用質量的關鍵，積極引導和促進泔水加工設備產業鏈的發展才能確保更高水平的市場供給。
